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Il était une fois...

Au cœur du vignoble de Saumur Champigny, sur les coteaux qui dominent la Loire et au pied de l'église millénaire de Parnay, souffle l'air du temps.

Les Âmes de Rocheville vous invitent à la découverte de leur terroir et du savoir-faire qui préside à leur destinée. Cliquez sur leur image et entrez dans la magie de leurs nectars…

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LA SCENE

L'Appellation Saumur Champigny est l'une des plus réputées du Val de Loire.

Située dans un petit triangle entre Tours et Angers, au cœur de la vallée de la Loire, classée Patrimoine Mondial de l'Humanité, elle est également bénie des dieux car jouissant d'un terroir et d'un micro climat particulièrement protégé par la forêt de Fontevraud au Sud-Est, la Loire au Nord-Est et le Thouet à l'Ouest.

A Parnay, sur le coteau , la pluviométrie est une des plus faibles de la région avec 600 mm en moyenne par an. En comparaison, Angers situé à 40 km reçoit 850 mm/an et Cholet, à 60 km, a une moyenne de 950 mm/ an.

LA SCENE

Les terroirs argilo-calcaires de Rocheville font partie des plus intéressants de l’appellation. Champigny provient du latin 'campus ignis' qui signifie champ de feu, une étymologie qui en dit long…

Le sous sol est composé de tuffeau. Cette roche, telle une éponge, est capable d’emmagasiner les excès pluviométriques hivernaux pour les restituer parcimonieusement dans les périodes de sécheresse. La vigne lance ses racines dans les profondeurs du coteau et reçoit ainsi une alimentation constante et régulière.

Ces conditions exceptionnelles permettent d'obtenir des vins fruités, amples et veloutés, faciles à boire dans leur jeunesse mais aussi de grande garde lorsqu'ils sont bien vinifiés.

CHENIN

Dans le premier classement des vins connus “le Jullien” en 1856, on parlait des “Champigny” mais on connaissait surtout la qualité des vins blancs de Saumur : “Les grands vins blancs de la côte, de taille courte, sont d’excellente facture, fruités, aromatiques et gras”.

A proximité de la Loire, le Chenin profite des brumes matinales automnales pour développer sa pourriture noble. Celle-ci poussée à l’extrême permet de récolter par tris successifs de grands liquoreux. Récolté à une maturité inférieure, le chenin offre des vins secs, puissants et aromatiques.

Elevé dans des conditions strictes, le chenin donne des vins exceptionnels. Rocheville s’inscrit dans cette logique qui vise à faire vivre ces grands vins qui ont parfois été oubliés.

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LES AUTEURS

Rocheville est l’un des derniers domaines créés dans l’Appellation Saumur Champigny.

Philippe Porché, passionné de vin, recherchait des vignes dans ce secteur depuis plusieurs années.

C'est finalement fin 2004 qu'il a déniché les arpents sur Parnay, base du Domaine de Rocheville.

Aidé de son épouse Agnès et de Jérome Callet, jeune spécialiste de terrain, ils vinifient leur première vendange en 2005. Depuis les cuvées s'enchainent, l'expérience s'accroit, la philosophie s'aiguise, la reconnaissance commence à poindre.

LES AUTEURS

Le Domaine de Rocheville prend son essor et construit son propre chai au plus près de ses vignes, sur le coteau de Parnay, pendant l'année 2013.

Puis une superbe salle de dégustation attenante est ouverte, dans un style résolument contemporain et avec une vue exceptionnelle surplombant la Loire et le vallon de Parnay. Vous y êtes invités pour découvrir les nouveaux millésimes… et quelques plus anciens !

Rocheville s'ouvre à l'oenotourisme et vous accueille désormais tout au long de l'année pour des visites guidées, des dégustations et des animations. Vous pouvez même réserver ses espaces pour vos évènements festifs ou vos séminaires de travail.

En savoir +.

LA PHILOSOPHIE

Depuis sa création Rocheville recherche l'expression profonde des cépages Chenin et Cabernet Franc, en ayant soin de respecter la plante et son environnement.

Le sol est travaillé mécaniquement entre les ceps et enherbé entre les rangs de manière à inciter la vigne à plonger dans la pierre de tuffeau : ainsi sa vigueur et sa protection naturelle contre les maladies se fortifient.

Des haies ont été replantées pour favoriser la biodiversité et le développement d'insectes protecteurs ou garants d'un bon équilibre biologique.

LA PHILOSOPHIE

La conduite de la vigne (taille, ébourgeonnage, éclaircissage…), réalisée méticuleusement, permet d'offrir un environnement le plus sain possible aux grappes qui vont s'épanouir jusqu'aux vendanges. Les traitements sont ainsi réduits à leur plus stricte nécessité et réalisés avec parcimonie en n'utilisant que des produits agréés par Terra Vitis, organisme promoteur de la viticulture durable en France.

LA PHILOSOPHIE

Les vendanges sont manuelles pour l'essentiel et les vinifications artisanales. Le principe est d'amener la vendange à maturité optimale au chai et de réaliser la vinification en fonction de la personnalité de la cuvée. La durée des macérations est variable et définie suivant les terroirs. L’élevage se fait en cuve, en foudre ou en barrique en fonction du type de vin recherché.

SAUMUR BLANC

Le Chenin en majesté dans sa Vallée…

De Parnay à Brézé, une gamme des expressions féminines et florales, subtiles et élégantes, de ce cépage unique et rare, qui ne craint pas de rivaliser avec de grands Blancs d'autres régions…

SAUMUR CHAMPIGNY

100 % Cabernet franc pour tous, mais un assemblage de parcelles et un élevage particulier à chacun : des cuvées singulières pour des moments différents… et un plaisir toujours renouvellé !

SAUMUR ROSE & CREMANT DE LOIRE

Pour les occasions conviviales et festives des quatres saisons, les apéritifs sans façons ou élégants, les dîners estivaux, exotiques ou raffinés ...

LES ECHOS

Régulièrement, le Domaine de Rocheville est cité dans la presse spécialisée ou les concours pour son travail de qualité et ses cuvées remarquables.

Découvrez notre Domaine et notre métier

L'art du vin est mystérieux, mais pas secret… Tout au long de l'année, venez découvrir les personnalités complexes du Chenin Blanc et du Cabernet Franc à travers les ballades découvertes dans notre vignoble ou l'art des vinifications par la visite des chais que nous vous proposons, à la demande ou à heure fixe en saison touristique. Votre soif de connaissance sera étanchée par nos guides expertes et suivie d'une dégustation de 3 à 4 vins accompagnée de bouchées du terroir en accord.

Pour en savoir plus, Cliquer ici.

initiez vous à l'oenologie

Savoir apprécier un vin semble complexe, mais ce n’est qu’observation, écoute de ses sens, méthode et mémoire… Le tout dans une atmosphère conviviale et d’échange !
Nous organisons régulièrement des ateliers sur l’art de la dégustation, que ce soit une initiation-découverte ou sur des thèmes plus approfondis comme une « verticale » d’une cuvée ou la découverte d’un cépage particulier.
D’une durée de 3 heures en fin de journée, ces ateliers ont lieu régulièrement, sur inscription, une à deux fois par trimestre et tous les jeudis de Juillet - Aout, sous réserve d’un minimum de participants. Ils peuvent aussi être organisés de manière privative, au moment de votre choix, à partir de 6 personnes. N’hésitez pas à vous inscrire ou nous consulter !

Pour en savoir plus, Cliquer ici.

Recevez à Rocheville

Pour vos évènements festifs, soirées et réceptions nous mettons à votre disposition notre magnifique salle de dégustation et ses terrasses avec vue sur la Loire et le vallon de Parnay. Vous pourrez accueillir jusqu'à 110 invités en formule diner et 200 invités en cocktail dans un cadre unique en Val de Loire, au cœur du vignoble tout en profitant d'une vue à couper le souffle. Nous disposons d'un vaste parking et le bâtiment est entièrement de plain-pied, adapté aux personnes à mobilité réduite.

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Contactez-nous

Organisez vos
réunions pro à Rocheville

A la recherche de calme et d'un environnement exceptionnel pour travailler dans la concentration et la sérénité afin de faire émerger nouvelles idées et décisions importantes ? A la recherche d'un cadre original et valorisant pour séduire vos clients ou vos commerciaux en formation ? A 10mn de Saumur, au cœur du vignoble, l'équipe de Domaine de Rocheville saura vous apporter le professionnalisme, le confort contemporain et les équipements multimédia indispensables à la réussite de vos réunions, séminaires ou présentations de produits.

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Contactez-nous

Sur la côte de Parnay, au coeur de la prestigieuse Appellation de Saumur Champigny, le Domaine de Rocheville vous ouvre ses chais :
- à 10 mn de Saumur,
- 3/4 h d’Angers ou Tours,
- 1h de Poitiers ou Le Mans,
- 2 h de Nantes ou 3h de Paris.
Calculez votre itinéraire à l'aide du plan ci-contre.

7 km Saumur

direction Montsoreau

Nous vous accueillons du Mardi au Samedi de 10h à 18h00.
Du 15 Juin au 15 Septembre : tous les jours de 10h à 18h30 et le dimanche de 14h à 18h.
Ainsi que sur Rendez- vous

domaine de rocheville
Les Hauts de Valbrun 49730 Parnay
Tel 02 4138 1000
contact@domainederocheville.fr